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Posts Tagged ‘Calle Carretería’

A Virginia y José

Asako es un restaurante japonés que se encuentra en la calle Carretería nº 96 de Málaga. No es sólo comida japonesa al uso, sino que juegan con la fusión –asiática y mediterránea- y la innovación.

La comida no es que esté rica, es que está para morirse. El sashimi de salmón es el mejor que he probado en mi vida (y eso que he estado en Japón), tienen un uramaki que se llama Asako roll que es de cangrejo y aguacate, cubierto de ventresca de atún y foié flambeado, aderezado con reducción de Pedro Ximenez, uufffff…… sin palabras, los postres IMPRESIONANTES, vamos que yo no le encuentro ninguna pega. (Que conste que no conozco al dueño). Sitio obligado si vais a Málaga y os flipa este tipo de comida.

Y como siempre, los lugares no son sólo lugares, no son espacios sin vida y sin recuerdos. Este restaurante me trae un montón de buenos momentos compartidos con personas importantes para mí, tengo fotografías mentales de lo que viví y sentí, no lo olvido, están conmigo. Ojalá el destino (o la Junta de Andalucía ;-)) me haga volver a vivir allí otra vez.

Asako, algo más que un restaurante, algo más que comida original.

Dulce Málaga y las personas que me cuidaron.

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